Frisch Regional Nachhaltig
Niederbayerisches Schwarzgeräuchertes
Metzgerei Salzberger

Niederbayerisches Schwarzgeräuchertes

Unsere Spezialität aus Niederbayern

2,85 € pro 160 Gramm

Das Profil des Erzeugers ist im Urlaubmodus, daher können keine Produkte bestellt werden.

Temperatur: < 7°C
Gekühlt

Unser Schwarzgeräuchertes wird noch auf traditionelle Weise hergestellt. Die Fleischstücke werden mit ganzen Gewürzen und groben Salz gepökelt und durch viel Zeit und Liebe zu einem besonderen Brotzeiterlebnis. Anschließend werden sie im Buchenrauch sanft eine Woche geräuchert, dadurch bekommt es seine typisch dunkle Farbe. Wie schon zu Opas Zeiten.

Grundpreis= € 17,80 je kg

Zutaten

Schweinefleisch

Allergene: Keine Allergene

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert kj (kcal)
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Dieses Produkt entspricht den folgenden Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

Umweltschonend

Umweltschonend

CO2 sparend

CO2 sparend

Ohne Zwischenhandel

Ohne Zwischenhandel

Fair & sozial

Fair & sozial

Handgemacht

Handgemacht

Naturbelassen

Naturbelassen

Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Metzgerei Salzberger

Ein in der dritten Generation geführtes Familienunternehmen. Wir stellen alle unsere Erzeugnisse selbst in unsere Metzgerei im schönen Rottal selbst her. Die Schweine beziehen wir von unseren eigenem Hof. Das Futter für unsere Schweine bauen wir noch ausschließlich selbst an. Unsere Rinder kommen aus kleinen Betrieben aus dem Bayrischen Wald. Wobei wir sehr darauf achten nur Weide oder Offenstallhaltung und ohne Silage und Mais gefütterte Tier zu beziehen. Weiter Infos auf unserer Internetseite