Frisch Regional Nachhaltig
BIO Walnussweckerl 500g
EU-Bio-Siegel
Hofbäckerei Steingraber

BIO Walnussweckerl 500g

60/40 Roggen/Weizenmischbrot

4,50 €

Das Profil des Erzeugers ist im Urlaubmodus, daher können keine Produkte bestellt werden.

Frisch
Recyclingverpackung

Saftiges, aromatisches Roggenmischbrot mit saftigen, ungeschälten Walnußstücken

durch Natursauerteig gelockert

Zutaten

Wasser, BIO-Roggenmehl 1150, BIO-Walnüsse, BIO-Weizenmehl 1050, BIO-Hefe, Meersalz, BIO-Roggen VK Mehl, BIO-Anstellgut aus Roggen VK Mehl

DE-BY-0037-82220-BD

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1365kj (326kcal)
Fett 14.9g
- davon gesättigte Fettsäuren 1.43g
Kohlenhydrate 36.83g
- davon Zucker 3.45g
Eiweiß 8.82g
Salz 0.91g

Dieses Produkt entspricht den folgenden Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

Zertifiziert / Kontrolliert

Zertifiziert / Kontrolliert

Anerkannter Demeter-Betrieb Bäckerei wie Landwirtschaft set 1980. Unser Betrieb wird durch die Ökop kontrolliert.
Umweltschonend

Umweltschonend

In unserer Landwirtschaft nutzen wir bereits seit vielen Jahren eine Photopholtaik-Anlage. Da wir seit 1980 ein zertifizierter Demeter-Betrieb sind, werden bei uns die Anbauflächen biodynamisch bewirtschaftet. Aufgrund der lebendigen Kreislaufwirtschaft gilt die Demeter-Landwirtschaft als nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung und geht weit über die EU-Öko-Verordnung hinaus. Auch in unserer Bäckerei ist uns Nachhaltigkeit wichtig, deshalb werden unsere Öfen mit emissionsarmen Erdgas betrien und sämtliche Abwärme unserer Öfen und Kühlungen wird für die Warmwassergewinnung verwendet.
CO2 sparend

CO2 sparend

Um CO2 zu sparen beziehen wir unsere Rohstoffe soweit möglich regional.
Ohne Zwischenhandel

Ohne Zwischenhandel

Fair & sozial

Fair & sozial

Fair und sozial bei uns in erster Linie für unsere Mitarbeiter. Wir bezahlen unseren Mitarbeitern übertarifliche Löhne und steuerfreie Nachtzuschläge. Desweitern erhalten unsere Mitarbeiter bei uns eine Betriebsrente.
Handgemacht

Handgemacht

Unsere Backwaren werden in liebevoller Handarbeit von unseren Bäckern und Konditoren/innen produziert. Deshalb ist auch jedes Produkt ein Unikat.
Naturbelassen

Naturbelassen

Wir verzichten in unserer Produktion aus Überzeugung auf jegliche Zusatzstoffe. Unsere Sauerteige und Vorteige werden von uns selbst hergestellt und erhalten viel Zeit zur Ruhe für einen guten Geschmack.
Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Wir arbeiten mit nach dem HACCP-Konzept um eine Rückverfolgung zu gewährleisten.

Hofbäckerei Steingraber

DEMETER Bäckerei und Landwirtschaft aus Vagen im Mangfalltal