Frisch Regional Nachhaltig
Sternanis Bruch
Gewürz Uwe

Sternanis Bruch

Ursprünglich aus China und gehören zur Familie der Magnoliengewächse.

Sie werden heute auch in Südostasien kultiviert.

etwas bitterer als Anis, jedoch feineres Aroma

2,50 € pro 35 Gramm

Das Profil des Erzeugers ist im Urlaubmodus, daher können keine Produkte bestellt werden.

Getrocknet

In der Reifezeit springen die Sternanisfrüchte auf und zeigen zwischen ihren Fächern jeweils 8-10 glänzende, braune "Sterne" Diese werden geerntet und anschließend getrocknet.Sternanis wird als ganze Frucht oder gemahlen angeboten.

Zum Würzen von Glühwein, Teemischungen. Gemahlen wird es verwendet zu Gebäck, wie Anisplätzchen, Lebkuchen, Pflaumenmus, Pudding

Schmeckt vorzüglich zu süß-saurem Schweinefleisch- und zu chinesischen Entengerichten.

Zutaten

Sternanis

Brennwert kj (kcal)
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Dieses Produkt entspricht den folgenden Nachhaltigkeitskriterien:

Naturbelassen

Naturbelassen

Gewürz Uwe

Herstellung und Vertrieb von Gewürzen und Gewürzmischungen